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Ein Abend mit einem römischen Winzer!

Der Archäologiepark Römische Villa Borg lädt zu einem exklusiven Themenabend „Römisches Weinprojekt“ mit Weinprobe ein.
Roman Auler, Diplom-Ingenieur für Weinbau und Önologie aus Wintrich an der Mosel, bietet in der Villa Borg nicht nur eine Kostprobe seines Wissens über den römischen Weinbau, sondern lässt die Gäste auch römisch ausgebaute Weine aus seinen archäologisch-önologischen Experimenten probieren. Er veranschaulicht seine Erläuterungen mit einer Wein-Amphore sowie einer Patera, einem römischen Schöpfgefäß. In seinem Garten hat der Winzer zwei riesige Tongefäße vergraben, die rund 1.000 Liter fassen. In solchen „Dolia“ haben die Römer ihren Wein reifen lassen, bevor er in schmale 20-Liter-Amphoren umgefüllt wurde. Roman Auler kann auf Grund eigener Experimente berichten, wie diese von innen abgedichtet wurden.

Einer der römischen Weine, die in der Villa Borg verkostet werden, ist der Mulsum. Dieser war – ist – nahrhaft, durstlöschend, antiseptisch, antibiotisch und wie jeder Wein auch ein bisschen berauschend. Mulsum kurierte Halsweh, Durchfall und Heimweh, er machte stark und letztlich unbesiegbar. Die Römer hatten den Zaubertrank, nicht die Gallier!
Und wie schmeckt er nun? „Man muss ihn mögen“, sagt Roman Auler.

Einlass: 17.00 Uhr